… žmonijos geradariu bus laikomas tas, kuris išmokys žmogų tenkintis labiau nekaltu ir sveikesniu maistu.
Mes siūlome Jums tik išskirtinį meniu, kuris patenkins net patį įnoringiausią skonį, o firminė anties krūtinėlė, pakylės iki ekstazės nuo pat pirmojo kasnio. Kiekvienas patiekalas, yra toks unikalus, kad antro tokio Jūs nerasite jokiame kitame restorane. Sukurta su didele pagarba žmogui, ir jo sveikam gyvenimui!
Užkandžiai
Skrudinta „Ciabatta” duonelė sū sūdyta lašiša, rukola ir kietuoju sūriu
Skrudinta „Ciabatta” duonelė su Camembert sūriu ir mango salsa
Skrudinta „Ciabatta” duonelė su vytintu kumpiu ir saulėje džiovintais pomidorais
Keptas camembert sūris su kedro pinijomis
abrikosų džemas, mangų salsa, skrebučiai
Jautienos tartaras
Su garstyčiu sėklomis ir ridikėliais
Matias silkė tartaras
su pomidorų ir svogūnų salsa, patiekiama su jaunomis bulvėmis
Užkandžiai prie vyno ir alaus
Riešutų rinkinys
Pistacijo, žemės riešutai, lazdyno riešutai
Užkandžiu rinkinys
kepta duona su sūriu, sparneliai, sūrio spurgos, basturma, marinuotos alyvuogės, rukytos kiaulių ausytės, marinuoti agurkėliai, BBQ padažas
Rinkinys prie vyno
3 rūšių sūris, alyvuogės, grissini lazdelės, vytintas kumpis su džiovinta slyva, saulėje džiovinti pomidorai, varškės užtepėlė, džemas
Marinuotos alyvuogės
Vietos receptas
Keptos duonos rinkinys
Su sūrio padažu ir tarkuotu sūriu
Meksitietiški traškučiai Nachos
Su chili con carne ir pomidoru salsa
Keptas varškės sūris
Su saulėja džiovintais pomidorais ir vytintu kumpiu
Žirniai su rūkytomis kiaulių ausytėmis
Sūrio spurgytės su totorišku padažu
aštrios
Paukštiena
Vištienos sparneliai su BBQ padažu ir fri bulvytėmis
Firminė antienos krūtinėlė
bulvių-moliūgų kremas, kepti burokėliai, vaisių padažas
Vištienos krūtinėlė su mocarela sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais
bulvių košė, meduje keptos daržoves, baltasis padažas
Jautiena
Sausai brandintos jautienos befstrogenas
keptos jaunos bulvytės, marinuoti agurkai
Jautieenos išpjovos kepsnys
karštos daržovės, jaunos bulvytės, pateikiama su žaliuoju sviestu
Kiauliena
Rūkytos dešrelės
keptos bulvytės, rauginti kopūstai, marinuoti agurkai, česnakinis pomidorų padažas,krienų padažas
Kiaulienos išpjovos kepsnys su grybų padažu
keptos jaunos bulvytės, marinuotos daržovės
Šonkauliukai kepti žemoje temperatūroje
keptos bulvės, rauginti kopūstai, marinuoti agurkai,pomidorai,krienų padažas,česnakinis pomidorų padažas
Sriubos
Aštri prancūziška žuvienė
su namine duona ir žaliuoju sviestu
Trinta moliūgų sriuba
su česnakinėmis krevetėmis
Aštri jautienos sriuba ,,Chilli con carne”
su skrudinta duona ir kietuoju sūriu
Dienos sriuba
klausti pardavėjo
Šaltibarščiai su bulvėmis
Salotos
Traškios salotos su antiena ir marinuotais burokėliais
su karamelizuotomis kriaušėmis,vyšnių užpilas
Cezario salotos su tradiciniu ančiuvių padažu su vištiena
Cezario salotos su tradiciniu ančiuvių padažu su karališkom krevetėm
Cezario salotos su tradiciniu ančiuvių padažu su antiena
Salotos su sūdyta lašiša ir mangais
lašiša, mangai, pomidorai, agurkai, salotos, mėlynasis svogūnas, žolelių padažas
Aštrios jautienos salotos
jautiena, salotos, marinuota paprika, marinuoti agurkai, marinuoti svogūnėliai, vyšniniai pomidorai, čilli
Kiti patiekalai
Tagliatelle makaronai su daržovėmis ir sūriu
Lietiniai su daržovėmis ir perliniu kuskusu
Tagliatelle makaronai su vištiena ir grybais
Tagliatelle makaronai su jūros gėrybėmis
Vaikiški patiekalai
Makaronai su sūriu
sviestu arba grietinėlės padažu
Blyneliai su karamelizuotais bananais
ledai, šokoladas, riešutai
Ledai su pabarstukais
Pieniškas kokteilis
Vaikiškas kapučinas
Kiaulienos kepsneliai
su bulvytėmis fri ir daržovėmis
Vištienos kepsneliai
su bulvytėmis fri ir daržovėmis
Bulvytės fri
su daržovėmis ir pomidorų padažu
Desertai
Levandų creme brulee
Šefo pyragas
Blyneliai su karamelizuotais bananais
ledai, šokoladas, riešutai
Morenginis desertas
Morengas, uogos, maskarponės sūrio kremas, vaisių tyrė
Ledai
Vaniliai, braškiniai, šokoladiniai, pistacijų, mango-pasiflorų
Nealkoholiniai kokteiliai
Šalta kava
Šalta arbata
Mango gaivusis
Sultys, bananas, mango sirupas
Nealkoholinis Mojito
Metos, laimas, 7up, mineralinis vanduo
Pieniškas kokteilis
Pienas, braškiniai ledai, braškiu sirupas
Žuvis ir jūros gėrybės
Karališkos krevetės balto vyno padaže
Midijos troškintos grietinėlės – žolelių padaže
papilodmai galima užsisakyti su fri bulvytėmis
Lašišos kepsnys su porų padažu
užkepta bulvių košė, traškios keptos daržovės
Kepta Dorados file
perlinis kuskusas, marinuoti pankoliai, pomidorų salsa, žallias sviestas